照片-軍中用餐今昔比較-[網摘]。
『軍中餐桌上的回憶』
若是有人問我：「當兵的滋味如何？」我會愉快的告訴您說：「還算不錯的啦！」記得剛入伍的一週之內，我天天食無飽睡不好，原因是大鍋飯大盆菜吃不習慣。尤其看到七分滿一大桶，飄著幾片菜葉清澈見底的菜湯，內心更是一股沒來由的顫慄。再者因為個性內向不敢與人爭食，所以，最初的兩星期裏，有一頓没一頓的拖延著。別人有錢可以上福利社補充，我可没有這福氣與人平比呢。
當時即便是餓得胸貼背，我還是不敢向家人提起，更不敢向上級埋怨。印象中入伍的第一天早晨，起床號吹起還賴在被窩不肯起床。一陣「活老百姓，死老百姓……」的吼罵聲中，匆匆著裝帶槍上操場，連起床之盥洗都免了。出完晨操走進餐廳，班長要求大家板凳坐三分之一，挺腰夾臂動作要斯文。結果大夥不習慣，都被整得汗流浹背食不下嚥。
早餐吃的多半是饅頭稀飯，有時候則是花捲豆漿。當時軍中吃的所謂花樣繁多，其實，那只是些口號騙騙上級罷了。所謂「人多無歹菜」團體裡吃東西，不論內容好壞都會被吃個精光。而軍隊餐桌上絕對會要求吃乾淨，否則就會有你的好看。初入伍的餐桌上，菜鳥無知，斯斯文文的細嚼慢嚥。結果一碗稀飯未喝完，已經桶底見天啦。一顆饅頭還沒吃到一半，籠內已經被搶得空空如也。
在訓練中心每天的操課，上午兵器操練四小時，下午中山室政治課兩堂再外操兩小時，直到太陽落盡，這才收操休息與進晚餐。晚餐後接著在晚上還有一堂政治課，而在晩點名之後，九點鐘一定要就寢或上衛兵。天天操課排得滿滿，如果空著肚子睡覺，胃部有多難受，相信過來人都很清楚。厚厚的一本步兵操典，規定在兩個月內授完。時間上的緊迫加上動作生蘇，大家被逼得緊張緊張兮兮。
「三天没大便，五天便不出。」，便秘就成為每個當兵者之經典成果。便秘加上飢餓，困頓情況永生難忘，每於夜間睡眠常是淚痕滿枕到天明。班上有位大林來的國校教師，戴著一付黑框眼鏡文質彬彬的。他與我和一位新竹農會的職員，三人就是連上吃飯最慢的三劍客。這天部隊舉行榮譽座談會，大林教師就向上級反應，希望大隊長能將吃飯慢的人編排同桌，這樣可避免爭食破壞袍澤情感。
大隊長認為當兵一律平等，故爾所請礙難照准。結果問題非旦没解決，反而招來大夥譏笑不已。這天因行軍而提前開飯，坐席在某國校之大操場上。炊事兵剛把飯菜擺好，大夥如餓兵蜂湧而上，坐好位置準備開飯。就在值星官報告完畢之後，一聲「開動！」令下，大夥飯筷飛扒開始忙碌起來。那位國校老師一反常態，他端起飯來拼命的往嘴裏扒。扒了半碗便拿起湯匙，大匙的把菜餚舀入碗內。
有位大湖兵看傻了眼，生氣的數說他一頓，可是大林老師不予理會，竟然宏聲回嘴說：「你要我吃相斯文點，但若我斯文些，你們會讓嘴給我嗎？」一句話撂下之後，管他對方如何的奚落，他就是埋頭苦幹毫不理會。或許他的革命帶來大夥的好運？從那頓飯開始，大夥都學會了忍讓之美德。而那位老師養成習慣，每餐都是如法泡製，弄得大夥啼笑皆非怨氣沖天。
然而我餐餐仍維持著保守速度，故爾每頓飯的第二碗，都是菜湯泡飯填入腹肚。中心結訓分發部隊，我雖抽中金馬獎，但我運氣好分發到小單位。整個單位只有九個人，三餐輪流去大廚房打飯菜。因為全班同袍都是受過高教育，所以，在吃食上較為斯文。之後我轉入顧問團服務，從此天天大魚大肉。半年不到體重已增加十餘公斤，就連行動都感覺到有點不太自然了！ 【完】
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