照片-古早之福州三刀-[網摘]。
『難忘故鄉人杜ㄚ伯』
從前鄉下之人情味濃厚，我們一家人遷居江子翠之後，當地人雖不排外，但對我們在背後還是會指指點點，有些則會在背後偷偷罵我們是「客人仔」。遇到事情想要請人幫忙，不是藉故推託就是當面拒絕。然而，自從認識福州人杜ㄚ伯之後，整個的情勢改觀了。許多困難問題都可迎刃而解，有時候他們也會主動過來幫忙了。這種變化出乎意料之外，因此，家人對杜ㄚ伯無不感激萬分。
「福州三把刀」，菜刀、剃頭刀和剪刀、這是古早流傳，福州人在外地最常投入的行業。杜ㄚ伯的個性木訥寡言，和家父的性格極為相似。所以他們兩人相處不錯，鄰居都稱他們是「師公仔神杯」，義即兩人很「麻吉」的意思。杜ㄚ伯幼年曾在家鄉的寺廟裏習武，十八般武藝般般皆通。來台之後以菜刀立業，靠一手烹調手藝當起總舖師，四處受邀外燴辦酒席。
俗話說的好：「飢荒來臨之時，最後餓死的人就是廚師。」杜ㄚ伯靠其精湛的廚藝，讓一家六口人的生活，過得寬鬆舒適無憂無慮。村子裏的富豪，陳姓鄰居與長子路過我家田邊，見我家人都在田裡鋤草，陳姓長者訕笑著說：「客人仔就是喜好跪跪爬爬捏泥卵，連爛泥都不如，怪不得毫無出息。」孰忍孰不可忍，平日受到他們欺壓也就算了。路過人家的田埂還要譏笑人家，此舉不可原諒！
脾氣暴躁的四弟，聽了他們的揶揄心頭火起，霍然躍身起立，快步跑上田埂直追父子倆。此情此景，落入田中工作的杜ㄚ伯眼裏，快步走上田埂，伸手攔下四弟並快步上前，並也攔下陳家父子，與他們理論是非對錯。陳家長子學過跆拳道，揮拳霍霍，想用拳頭制止杜ㄚ伯的干涉。杜ㄚ伯可不是省油燈，他不理會陳家長子的挑釁，雙眼緊盯著陳家父親，正想與他說明道理。
陳子認為機不可失，一長身勢虎吼一聲，平時練就之跆拳招式出手，一記「迴旋踢」直搗過去。杜ㄚ伯輕鬆的躲過，接著一記散手祭出，陳姓大少爺閃躲無門硬接一拳。但聞「啵」的一聲巨響，他人已應聲倒地吐口鮮血矣。接著只見他人體癱萎地，雙眼驚恐的看著杜ㄚ伯。這一拳擊破了他的優越感，其父見狀跪地求饒，但杜ㄚ伯連頭也不回的，快步走下田去繼續他的工作。
陳氏父子受此教訓之後，再也不敢隨便口頭欺負人家了。杜ㄚ伯一戰成名，附近的客家鄉親，見有人替他們出口氣，紛紛前來與他輸誠交好。從此杜ㄚ伯就成為我們的里長伯，一直當到他鶴駕西歸才換別人。其實，這種故事在我們鄉下不勝枚舉，而杜ㄚ伯的故事，不過是傳說中的一小部分罷了。
杜ㄚ伯的樂善好施，在我們鄉下遠近皆知。每年的年關到來，許多無家可棲之落魄者或乞丐，他都會廣開善門贈米送炭，甚至分些小錢讓他們安渡年關。「慈善里長伯」之名不逕而走，遠至鄰鄉隔村之落難人，他們都會前去求助。而那些受到施捨的人，大都羺夠感恩想要回報，自願做長工償還他的搭救之恩。
不過，這些受到佈施的落難者，有成之日的回報想法，全都被他婉言予以回絶。民國85年9月，杜ㄚ伯夫婦倆同時被鎮公所，推選為當年度之好人好事代表。消息傳回家鄉，親朋好友紛紛前往他家道賀。杜ㄚ伯夫婦一如平常，並無特別的鋪張慶祝。忝為鄰居的我們，有此賢者為鄰，更是讓我們感到與有榮焉哩！ 【完】
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