照片-安哥拉羊-[網摘]。
照片-安哥拉羊 & 料理-[網摘]。
『勇於嚐試之成就』
台灣光復後不久，一群年輕人聚在陳舊的牧場上。這座荒廢已久的牧場，木籬傾頹牧耕設施綉蝕得相當嚴重。牧場空地草坪上，在春綠的綴飾之下，處處顯得有點春意盎然枝形貌。牧場四周栽植的甘蔗，經過昨夜的一場春雨滋潤，蔗身飆然直往上升。牧場特意栽培的盤固拉牧草，此刻青翠嫩芽競相抽筍，引來畜眾食指大動。恨不得衝上前去，與這嫩綠打成一片。
可惜的是因為羊圈之羈絆，牠們只有望草興嘆的份兒啦！羊圈內一群安哥拉羊剛被引進牧場，主人天運哥迫不及待的趕過來迎接牠們。因為檢疫進行緩慢，差點使這個猛張飛衝進去檢疫場理論。虧有阿欽伯的好說歹說，這才將它的焦躁安撫下來。天運哥是某農學院畜牧系畢業生，獸醫普考高考都已通過，就是不願接受分發，致使他老父差點氣得中風。
在他創業之前，曾經在好些個牧場煎熬過來。他最後決定投資飼養安哥拉羊，進行品種改良，以爲台灣創造出無騷味的松坂羊肉來。這陣子台灣興起松坂風，他希望能夠搭上這班順風船，發點利市賺點錢，以安慰老父的寄望。南台灣的氣候乾爽少雨，不像北部氣候那般悶濕。羊群一接回來，便被此地的氣候所感染，走起路來覺得步伐都輕鬆精神愉快。
唯一讓牠們感到苦惱的是，檢疫場內的那段等待，漫無止境的檢疫等待，幾乎使得牠們有些適應不了。剛到新的羊圈初期，經常可見許多公羊，莫名其妙的大發脾氣。原本就不太堅固的羊圈，差點就要被牠撞翻。每當發作之時，天運哥立刻走過去，給牠一點鹽巴或一點糖安頓牠的情緒。情況嚴重便將牠隔離，避免影響其牠同伴而引起騷動。
然而，儘管天運哥多麼努力安撫牠們，狀況依舊經常出現，大有壓制不住，牠們任性的窘局。生活平靜順暢裡，總覺得日子過得特別快。記得牠們剛到達牧場，正值瑟瑟秋氣黃葉紛飛。方只覺得瞬間而已，竟然已是春滿時季。放眼四瞧，週遭儘是濃得化不開的綠色世界。陳舊的羊圈週遭漸漸有了綠味，嗅覺靈敏的草食動物，此刻聞到草香，竟也會猛吞口水，令人見了覺得發噱！
自從這批安哥拉羊接手過後，天運哥忙進忙出。一下子上圖書館，一下子找教授解難。要不就是到岡山或南投，找些養羊戶切磋技術，或研究一些相關的養殖技巧。最後在新竹種研所，讓他找到許多專家，幫助他解決一些理論上與實務上的問題。他養的羊屠體仍舊帶有草羶味，但沒土羊隻的騷味濃厚就是啦。去年第一批羊出圈，運氣不錯，正逢羊肉暢銷期，他就以新品種之態勢打入市場。
目前他的養殖計畫繼續擴充之中，按照他所說目標是五千頭成羊。雖然距離目標還有大段路成要走，不過以他堅韌的個性而言，成功只是遲早問題罷了。記得當年他一窮二白從無到有，乃至開創出今天的這種大局面，一切都是依賴他自己對事堅忍不拔的牛性。頑強執著與堅定之個性，終於讓他達到心中預定之目標。所以，我個人相信他這次所訂下的目標，一定可以順利且完美的達成。 【完】
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