照片-各類型之便當-[網摘]。
『回憶便當往事』
在我的求學時代裏，母親每天早上四點鐘起床，燒飯煮菜還得替我們準備便當。說起來蠻好笑的，當時家中的便當盒，都是人家不要送給我們的。舊便當盒接過手，我們都用砂紙去污，將其醜陋外觀摩擦光亮。然後，再經開水燒煮消毒之後使用。有些斑點較深或有缺陷者，我們都會細心加以打磨光亮。家中每天五個便當，便當盒的形狀圓型、方型、橢圓、扁平、樣樣都有。
每個人都依自己飯量大小，挑選自己適用的便當盒子。「貧窮之家百事哀！」便當菜是母親每天煩惱之主項。她擔心子女在學校，因便當菜之不好遭受排擠。因此對於我們便當菜的裝填格外用心。當時我家所謂的「好菜」，無非就是一些肥肉或煎蛋罷了。我家的煎蛋很特別，兩顆蛋拌合七分麵粉，煎出來的蛋只有蛋味，送入口中咀嚼，儘是麵粉的感覺。
雖然便當菜是這般寒酸，但家中無一人會為此而有所埋怨。每次裝便當菜之時，弟妹們的便當第一優先。輪到我和老爸，經常剩下魚頭魚尾或肥肉。有時候連剩餘都NO速[沒了]。遇上這種狀況，我會用白飯趁熱放入鍋內，加醬油鹽巴翻炒一下帶走。中午在學校吃飯之時，一人靜靜的躲在角落狼吞虎嚥。通常是以飛快的速度，草草將便當吃完避免被同學看見內容。
班上有位同學知道我家裡的窘況，每天都會多帶些菜分我享用。他們家的青椒炒牛肉，香辣可口百吃不厭，至今我猶唸唸不忘它的滋味！「葛樂禮颱風」襲台那週內，我們家天天吃清炒蘿蔔苗。帶便當時，我都將它們深深埋入白飯夾層內。這天我因參加校外英語朗誦比賽，教務主任要我，去廚房拿便當到教務處先吃。或許因我太興奮，便當盒在辦公室滑落，「匡噹」一聲！引來大家的注目。
這下子可糗大啦！便當菜撒滿一地內容因此而曝光，讓我當場尷尬困窘，臉紅耳赤的蹲身收拾善後。幸好這次的出糗，沒有妨礙到我的朗誦成績。當天獲得一座金盾，回到學校臉上有光。晚餐教務主任請我吃碗牛肉麵，還有乾切牛腱與牛筋。這頓晚餐在我認為，那是我一生中最美味的一頓晚餐。教務主任體恤武的窮困，從此每天特別要福利社老闆，送顆滷蛋幫我加菜。
老爸的便當內容更為可憐，沒菜之時他只撒些鹽巴拌合就帶走。有時只放一兩塊鹹蘿蔔乾，有時只放一小段的鹹酸菜或福菜乾。甚或半顆家人吃剩之魚頭，他也甘之如飴。記憶之中，他常帶著太陽便當上班。這種便當是日本人戰敗，撤走之前的標準便當。一大盒白飯，中間嵌一顆乾話梅。飯盒冷卻之倒汗水，將那顆乾話梅暈開，就像一幅日本的太陽旗。所以，當時人就稱它為「太陽便當」啦！
父親為人風趣喜歡苦中作樂，他曾告訴我吃太陽便當之要領。他說：「午餐將便當盒打開之後，先將話梅夾放在便當盒角落。接著用筷子將暈開的梅汁飯，削挖拌和擴大它的面積。然後一口一口的將飯挖入口中，慢慢咀嚼其味之後，再以緩緩速度將飯吞落肚裏。」接著他又說：「如果飯粒鹹味太淡，這才挟角落上的乾梅子輕咬一口搭配。」此法我曾試用過，至今印象仍然深留我的腦海中。
記得當時年少不識窮滋味，聽著父親之解說邊聽邊學邊笑。聽完還會偷偷取笑父親，現在回想起來都會覺得自己有夠癡呆。年長成家之後回味前景，心酸情景油然而生。回憶老爸安貧樂道之精神，對其堅忍貫徹之心境不禁肅然起敬！爾今老爸人走已經多年，他墓木也早已蓊鬱成栱，但是有關便當之趣事，猶如昨日剛剛發生一般。回顧前塵愴然淚下，酸楚深深烙印心版。今生此世之記憶，將永難磨滅矣！ 【完】
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