照片-匈牙利雙子城布達佩斯 & 當地的蔬菜濃湯-[網摘]。
『異旅鄉思情』
人類之天性有點莫名其妙，任何事物天天看得見之時，總會有著生厭之感覺。要是有段時間看不到，心底卻又會念念不休。這種矛盾心態，不知用何名詞予以形容才恰當。就以「鄉愁」這玩意兒來說吧，它無形無色無味，眼睛看不見，耳朵聽不見，一旦發作起來足以令人瘋狂莫名。特別是人在異地逗留之時，時間越長它的思鄉情緒越濃，甚至讓人為思鄉而坐立難安。
離開家鄉越遠，這種鄉愁濃度越見深厚，拂之不去，悠悠附身。記得我初次商旅遠行，目的地只在東南亞與東北亞一帶，雖然這些地方離家鄉很近，出國不過一兩星期而已，但我的鄉愁就會湧現而無法自己。直到人抵香港著陸之後，這股鄉愁的糾纏才會逐漸的疏散。之後，我開始從事長途商旅活動。每趟飛機至少有三萬公里之航程，初航首站停留在匈牙利，她那淳樸的景緻和故鄉的淨色很相近，於是我的思鄉淚不知不覺的就滴流下來了。
太像了，尤其是布達佩斯的濃鹹重油料理，不正是我客家料理的山寨版嗎。當我喝到當地美味的牛肉濃湯，眼見那酒紅色的湯汁，我的鄉思情緒不禁四散飆飛。它讓我想起了羅宋湯，想起了孫兒們喜歡喝的蕃茄濃湯。而匈牙利人的濃湯裏，洋蔥馬鈴薯死豌豆仁美妙的搭配，更讓我想起羅馬城的茄汁濃湯。紅灔灔的湯色，更像泰國酸辣湯Dom- Yam- Gong。它們各具特色，不過經由鄉愁之攪動，卻讓我不知今夕何地矣！
匈牙利的新商友雷蒙玆，在我們正式的業務商談完畢之後，招待我去史傑辛意溫泉（Szechenyi Baths）泡湯去除塵勞。看他誠意殷殷，客隨主便，於是就順口便答應下來。次日一早，我們便驅車前去造訪，這座匈牙利古老的溫泉。它位於布達佩斯城市公園內，所以，很快便來到了它的附近。這座溫泉事古羅馬人所興築，土耳其人繼其後擴充之，故其建築屬於西方與土耳其之混血兒。
原以為只有日本人喜歡泡湯，想不到匈牙利人也不遑多讓。當友人帶我進入溫泉室內，已有不少人在湯池內泡湯。他們愉快的在溫泉池內聊天，不時的發出愉快轟笑聲。他們見我是外國人，紛紛投以好奇之眼光盯著我看。社會主義未開放之前，能有東方人出現怎不讓其訝異萬分呢。泡湯客裏有熟人，雷蒙玆用匈牙利語向他們打招呼，並將我介紹與他們認識。然後才帶我去小湯室內，享受按摩與泡湯之樂。
這裡的按摩師傅，技巧不輸土耳其浴之按摩師。拍、打、捏、按、力道恰到好處。師傅們個個口才便給，詢東問西滔滔不絕。伺候我的那位師傅是中年人，體格中等按摩技術不錯。連日來的過勞肢體，經過他的按摩過後通體舒泰，所有俗勞頓時消失無蹤。按摩師傅說，他的按摩技術來自於希臘式之技巧。
這是我與希臘式按摩的初體驗，不免好奇的問他一些，有關希臘式按摩之精華。可惜他說了老半天，我卻聽不出它所以然來。按摩完畢，我們進入羅馬式的露天浴池泡湯。雷蒙玆告訴我說，這裡的溫泉持有三種溫度供應。自常溫池內轉入高溫池內，熱流不停的自腳底往上直竄，泡個十來分鐘就須離池，重複往返的泡湯後精神十分舒暢。泡過溫泉之後，雷蒙玆帶我做個布達佩斯的城市觀光。
坐在他的車內，沿途瀏覽窗外景緻也是一種享受。其實，布達佩斯是由兩座城市結合而成的大都會。西岸是布達城（Buda），東岸為佩斯城（Pest），透過一座大橋之連結，因而成為布達佩斯這個城市（Budapest City）。這座東歐的双子城，風光綺麗人口匯聚。羅馬式與土耳其式建築物處處可見。雖然對她只是驚鴻一瞥，她卻給我留下深刻印象。因為這裡的訂單少，直到我退休之前，才光臨這裡兩次而已。而這兩次的觀感各自不同，可能是她的生意不旺，所以每次都似蜻蜓點水，只看到她的一些表象罷了。 【完】
留言列表
