照片-茉莉花田&茉莉花-[網摘]。
照片-茉莉花茶-[網摘]。
『江子翠的茉莉花田』
臨近中午吃飯時間，一陣悠揚風琴聲飄蕩在社區的巷子裡。緊接著是一陣童稚嗓音，高唱著「茉莉花」的歌曲。童音稚嫩搭配著悠揚琴韻，旋律起起伏伏盈耳清晰。肯定又是對門三樓的小孩子們在唱歌，彈琴的則是他們的大姐。這一家總共三人，單親家庭結構簡單。由於她們新遷進來，所以，周遭鄰居與他們都還不熟悉。某日我去收公共設施雜費，終於和這家的主人見過一面。
從簡單的對話之中，我得知他們來自江子翠。就因這層關係稍有交談之後，我問她為何他家的孩子們，哪麼喜歡彈唱「茉莉花」歌曲？她愣一愣之後，輕輕回答說：「大概他們太想念栽種茉莉花的阿公吧？」經她這麼一說，讓我也跟著想起，從前的江子翠的茉莉花田。農忙時節在花田裡打工趕採花蕊的往事，一幕幕的浮顯在我眼前。尤其每年六月一到，農忙花忙緊緊揪住每戶農家。
這時候的我最是高興，每個星期打工機會堆積如山，有了選擇機會更是輕鬆不少。我喜歡選擇採摘茉莉花之工作，因為這項工作雖然辛苦些，可是報酬較高所以我喜歡選擇它。六月的江子翠，在燠熱的天氣裏，港尾林家的茉莉花園盛開著白花。它在炎陽照射下，一壠壠茉莉花樹生長得蒼翠且又綠油油的。而那點點含苞待放的花蕊，迎風搖曳並還散發著陣陣的幽香。
過午時分摘花人紛紛抵達，人人腰側懸掛著一個斗大的竹簍，用以裝那摘下的花蕊。此時每個人分別站立於花樹土壠前，仔細的整理袖套蒙好面巾。然後園主一聲令下，眾人雙手齊動迅速的在花樹間移動。許多成熟而又未綻之花蕊，一朵朵的被摘下放入竹簍內。摘花人都是婦女居多，嘴雜曉舌聒噪滿園，但其雙手並未停下工作。採摘茉莉花的工作，就是要與時間競賽。在夕陽沒入水平線之前，就得將所有含苞花蕊摘完。否則入夜後，瞬間全部爆開就没製造香茶之效果了。
茉莉花園週邊之工作是男人天下，他們迅速動作將婦女摘下的花蕊，全部集中裝入蔴紗布袋內。裝滿一袋迅速封口，順手堆積在花壠間。推積相當數量之後，另組男人接手處理。他們一袋一袋的扛上，停在路邊的鐵牛車上。每車裝滿八分就要開車，沿著田間車道飛快送往園主家中，在那裡已有許多收購的花商，焦急的在等候著。遠遠傳來的鐵牛的引擎聲，這干人等立刻捻熄手中煙頭，快步走上曬穀場另頭之竹蔭底下，準備秤收鐵牛車運回來的花包袋。
鐵牛車主人「客人仔良」，家中耕著一畝三分水田之外，他還擁有大片的茉莉花園。那年他的祖父嚥下最後一口氣之前，一再的叮嚀他們；「無論人手如何不夠，路頭那片荒地一定要開墾出來。種些啥麼都無所謂，就是不能浪費讓它閒著。」剛好農會推廣課人員，積極的下鄉推廣茉莉花之栽種。他便抓住這個機會，與農會簽下試種合約，終於在這塊荒地上舖滿一壠壠的翠綠。他與小學同窗林石獅合買一部鐵牛車，既可代替牛隻耕田，又可當作運輸工具賺外快。
每屆花季鐵牛出動的收入，二一添作五兩人均分。多年下來，他們的額外收入，早已幫他們還清了鐵牛車的貸款。兩人一直合作無間，許多農家都很羨慕他們的友誼與合作。「客人仔良」本姓陳單名良，因為是客家人，所以大家稱呼他叫「客人仔良」。他為人耿直力氣過人，天生熱心助人故爾人緣不錯。村子裏需要賣力的工作，大家都會找上他。接下祖產五年多，不但全部開闢更新，更因他的勤儉和努力，這些年來田園面積又增加不少。
儘管他已是村中富家，但他日日仍然工作不輟。他原本是個「青瞑牛」，斗大字認識不滿一籮筐。可是他有一付好學不倦之毅力，每天不論晴雨都到金雄哥家中求教。一字一句不管多難，他都咬緊牙關硬撐下去。所謂「集腋成裘，積少成多。」他的努力沒有白費，一般文件新聞雜誌他都能夠閱讀，尤其他臨老投入電腦學習精神，更是讓村中許多年輕人自嘆弗如。
那些年茉莉花景氣不佳滯銷難化，他便藉著電腦之助，上網搜索到許多花草精油之提煉方法。於是他便將自家的茉莉花當做實驗品，一試再試終於讓他提煉成功。此外，他還將自家之茉莉花園變成休閒樂園。設計出一些實質的旅遊途程，讓遊客入園親手摘花。並還穿插一些DIY課程，讓他們製作茉莉花精油肥皂，或者學習揉製茉莉花茶。
華江橋與新海橋建設竣工，江子翠的門戶為之洞開，對外聯繫交通四通八達。然而興利必有其弊，水泥叢林的入侵，使得將子翠的景色支離破碎。「客人仔良」的花園與居厝全都劃入學校預定地，政府徵收建設為「江翠國中」校園。一夜之間，遠山青蒼溪水盪漾之江子翠面貌丕變。如今回到江子翠，舊居田園與舊時小徑完全變化。腦海中之昔日景象，竟然無法一一的將它拼湊起來了。 【完】
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