照片-潮間帶剪影-[網摘]。
『潮間帶的恩賜』
有人說：「海是一個放浪不羈的流浪詩人，朝東暮西一無定處。在它漂流過的地方，浮光掠影，處處都能成為詩篇。」許久未曾親近大海了，趁著星期假日這天，我們終於又來到了日思夜想的大海邊。此時恰好遇上退潮時間，陣陣海水跟隨著潮勢，慢慢的往外消退而去。水退石露，海草留綠，海礁露石顆顆依偎連綿一片，給人依中悠黑暗率之感覺。
潮間帶是海神賜給人類的糧倉，潮來潮往孕育無數的糧食，取之不完用之不絕。每每潮退之時，岩縫水漥留下豐富的海產。螺貝魚蝦、章魚螃蟹、四散躲著等候人們前來捕捉。水族以為自己躲避妥善，豈知人類經驗老到，憑著牠們走過留下來的蛛絲馬跡，輕鬆的便將牠們逮捕到手。在偌多被退潮留下來的魚蝦之中，有種蝦類最為有趣。牠在石縫水涯活動之時，螯蛺不時的發出滴答聲響，引導人類前去抓牠。
這種小蝦水退越乾，牠的滴答聲音傳得越遠，可能連聽覺不太靈光的人，也能聽出找到牠所隱藏的地方。我們給牠一個稱號叫做「手鎗蝦」，牠的族群數量多到不行，只要找出牠的一處窩穴，蹲身下去耐心的與牠們周旋，半小時不到，包您滿載而歸。由於牠的體小肉不多，捕獲之人通常將牠視為雜碎。回到家中便往雞鴨欄內一倒，給雞鴨們加菜當大餐去啦。
或許牠的營養成分不差，雞鴨吃了迅速長大膘肥。大人喜歡雞鴨的迅速成長，因此，每於退潮之時變大量的捕捉牠們。奇怪的是人類大量捕捉，牠們的數量並未見其減少。某日閒著無聊，三、五好友聚在一起，議定前去潮間帶打水獵消遣。覷準退潮時間大夥一起出發，當日因為抵達時間稍遲，上佳的漁獵地方都已被人捷足先登。留下來的地方乾枯無水，魚蝦早已隨著潮水退盡。
然而，空手回家面子總掛不住。為了面子問題，管牠大小獵物全都裝入桶內再說。正在大夥猶豫之際，刺耳之滴答聲頻頻傳來。於是一不做二不休，大夥便拿「手鎗蝦」開刀。大夥對準聲音最響亮的地方，齊力扒開大石頭抓蝦。天啊！眾力之聚集好厲害，瞬間就已抓滿數桶「手鎗蝦」。牠們在桶內不安分，滴答之聲非常聒噪刺耳。大夥遂加快腳步回家，準備好好犒賞家中之雞鴨。
豈知在回家途中，有人提議去吃炸蝦配啤酒。此時我靈機一動，心想油炸手鎗蝦的滋味不知如何？回到家中立即洗靜一大堆，瀝乾水份之後，將牠放入濕麵漿內，用圓杓子撈起放入熱油鍋內酥炸。那些毫不起眼的手鎗蝦，經過油炸之後變成紅艷艷的炸蝦餅。這炸餅色彩鮮豔香氣襲人，我已忍不住口慾作祟，順手捻起一塊往嘴裏送。甫一接觸的口感，卡滋卡滋的感覺好棒，外酥內甜越嚼越香。
試吃完畢，我將剩餘的麵漿小蝦繼續下鍋油炸。全部炸好之後，端上桌來無人動手取食。這時我只好先做示範，捻起一塊送進嘴裏，接著誇張的咀嚼一番，然後咕嘟一聲吞下肚去。我的表演很成功，大夥見我吃得興味盎然，於是紛紛出手跟進。但見眾人口嚼不歇，卡滋卡滋的咀嚼聲音充斥空間。他們口中連說好吃，讚美聲音此起彼落。瞬息之間，一大盤堆積如山的炸蝦餅，早已被大夥搶個精光。出手較慢者，只有望盤興嘆的份兒啦。 【完】
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